黄爵って!
男爵(じゃがいも)ならぬ黄爵という、じゃがいもの品種があります(^-^)
ほかにも幾つか品種があるようですが、この黄爵は凄いです。何が凄いかと言いますと、粘りが男爵とは格段に違いますΣ( ̄□ ̄;)
新しい調理パンの試作をするために、じゃがいもピューレを作ってみたのですが、トルコアイス???
と思うほど伸び~る感じで作った自分がw(°0°)w
食感がモチモチで新食感!!
自分で言うのもなんですが、今まで食べた事の無いパンに仕上がりました(≧▼≦)
by zgfm-x30a
| 2008-09-27 14:52