ブーランジェリー ルージュ ロワイヤル

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ブルーベリーの季節がやってきました!

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ブルーベリーガーデン紫屋さんのブルーベリーを買いに関市洞戸まで仕入れに行ってきました。


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大粒で皮は薄く、トロリとした甘さもあって美味しい!!

近日中に商品として販売します!
by zgfm-x30a | 2011-06-29 15:40 | ルージュロワイヤル

早速、使ってもらえることになりました!

先日の甘くないラスクの時に誓っていた、更なる美味い醤油ラスクの事ですが出来ましたよ(^。^)

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山川醸造さんが誇る溜醤油!

のあなの水で仕込んだ 西心‼
ウチのチャーシューの仕込みで使っている浅五分溜醤油‼

を使って作った『溜ブレンド醤油ラスク』


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今まではスイーツという括りが頭から離れず醤油の味も同時に出そうと四苦八苦していましたが、シンプルに醤油の味だけを出そうと思ったら以外にも簡単に出来ちゃった(^_^;)といった感じの全く新しいラスクになりました‼

早速、出来たモノを山川醸造さんに持って行ったら、その場で発注もして頂けてしまいました…、ありがとうございます。

悶々と考えてた日々も無駄ではなかったかなぁ~報わた気がして嬉しいですね(^o^)
by zgfm-x30a | 2011-06-15 15:29 | ルージュロワイヤル

病みつきラスク!

砂糖を使ったラスクは出尽くした感があって、悶々とした日々を過ごしていましたが、突然アイデアが溢れてきました(#^.^#)

1つ目はカレーガーリックラスク

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カレーパウダー・ガラムマサラパウダー・ガーリックパウダー・オリーブオイル・バターを配合しました。


2つ目は唐辛子ラスク

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要領的には一緒で、唐辛子・粗塩・オリーブオイル・バターを配合しました。

名古屋の知り合いのパン屋さんは八丁味噌ラスクが新しいと言っていまたが、僕はひねくれ者なのでみんなが右を向いたら、左を見たくなります(本当は八丁味噌ラスクも狙ってましたが、先手を打たれてしまった)(^_^;)
この調子で醤油ラスクも見直して更なる美味いラスクを目指します!
by zgfm-x30a | 2011-06-13 09:01 | ルージュロワイヤル

夏期限定!

ツットモ農園の糖度6ミニトマトを使った『トマト&バジル』今年で3年目となりますが、年を重ねるごとにクオリティーが増してます!

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とにかく自家製尽くめ‼
自家製ベシャメルソースに自家製ベーコンを入れて作った、自家製ベシャメルソース。
自家製トマトソース。
自家製ジェノベーゼ。

他にはパルメザンチーズとオリーブオイル!
美味しくない訳が無い(^O^☆♪
by zgfm-x30a | 2011-06-05 17:30 | ルージュロワイヤル

そろそろ最後!

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今年の苺がそろそろ終わるそうです。

ジャム作りは一段落ついたので、明日からロールケーキを販売します。

1本=1050円です。
12本あります。

来週もまだ苺が入荷出来そうなら、来週も
12本販売します。

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by zgfm-x30a | 2011-06-02 14:12 | ルージュロワイヤル

6年目のルージュロワイヤル。


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