ブーランジェリー ルージュ ロワイヤル

ありがとうございました。

昨日のモリコロパーク『パンマルシェ』


本日、蒲郡市『森、道、市場』



イベント出店の難しさを改めて知る事になりましたが、楽しくすごせた事に感謝です。

帰り道には念願の
ラーメン屋 ばーばら！

5月のお知らせ！

5月11日（土曜日）

愛知県長久手市モリコロパークにて、パンマルシェ実行委員会さんが主催するイベントに出店いたします！

商品のラインナップは、当店で販売しているラスク9種類に加え、新作のイタリアンチーズのラスクと、岐阜のトマト農家（大野農園）さんコラボラスク。
トマトキャラメルラスクを持って行きます(≧з≦)

あとは、麺屋 白神さんの直伝チャーシューサンドなど‼ 盛り沢山で…って（ボクは翌日の【森、道、市場】仕込みで行けないのは残念）、コトで お店は細々と営業します！

5月12日（日曜日）は蒲郡で行われる【森、道、市場】に出店の為、お休み致します。

まあ、トントンぐらいでってコトで…。

北海道アグリシステム！

北海道アグリシステム『北海道地粉 全粒粉』を3年前から使用しています。

お客さんからの要望が日に日に増してきた為、全粒粉100%の食パンを試作してみました。

配合はなんとなく食べやすい配合で、ボソボソ感が出過ぎないように。


全粒粉100%だからボリュームがないのは仕方ない。

味わいは申し分ない。思ってたより、しっとり感が出てまずまず。

5月から週一で販売予定です！

好評につき！

明日までの販売予定でしたが、予定数以上に売れまして…本日で終了しました。

代わりと言っては何ですが、
明日はコレと完熟いちごでデニッシュにします。
パインの残りはボクが食べます…

4月からのランチ試作、完成しました！

『フレンチマスタードチキン』

前回の試作ではイギリスブレッドで作りましたが、パンの存在感が消えてしまった為に今回は
胚芽ブレッドにチェンジ！
コレが見事にハマり良い感じです。

使用食材は

レタス・トマト・スライスチーズ・鶏もも肉・マヨ・ケチャップ・粒マスタード・デミグラスソースです。

既存のメニュー『まかないサンド』もボリュームありますが、これは超絶ボリュームです‼