ブーランジェリー ルージュ ロワイヤル

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新作!

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大人の為のデニッシュを作ってみました(^O^)


下の土台になる部分には、カスタードを絞ってイチゴを乗っけて焼き上げたものに、リンゴのコンポートを飾ってあります(≧▼≦)

リンゴは赤ワインと白ワインの二種類!

赤ワインの方は

赤ワイン 500g
グラニュー糖 250g
リンゴ三個
シナモン 一本
ローズマリー 適量を
煮立たせないように軽く煮詰めたものを使っています(^-^)

アルコールが気になるなら赤ワインのアルコールを飛ばしてから使っても良いと思います(^O^
by zgfm-x30a | 2008-01-25 18:13 | ルージュロワイヤル

6年目のルージュロワイヤル。


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