ブーランジェリー ルージュ ロワイヤル

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大吟醸ラスク!

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6月は前回で打ち止めだったはずでしたが、冷蔵庫の整理も兼ねて“大吟醸ラスク”を作ってみました(^-^)
前回に作った時は食パンベースでイマイチだったため、今回はバゲットベースで作ってみて良かったので、商品として出しました(^O^)

従業員のΚくんが言うには甘酒にバゲットを浸して食べているような…って感じらしいです(^^ゞ

ボクの思うのは、本当に酒粕が好きな人には物足らない感じだと思います。醤油ラスクと同様で、そのものの味がパンで中和されて、酒粕っぽい感じにはなる程度なのかなって感じですね。

酒のひろせさんが言われるには、酒粕はほんの少しだけアルコール分が含まれているものもある、とのことでした。
なので、商品カードには吹き出しで「ほんの少しだけアルコール分が含まれています」と表記しました!

がぁ!!!!

試食を出しておいたところ表記無視で、子供連れの お母さんが子供に食べさせていましたΣ( ̄□ ̄;)恐るべし(>_<)
by zgfm-x30a | 2009-06-29 16:11

休日の朝食!

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休日の日課になっている、朝食作り(^-^)

本日は“余り物スープスパ”けれど、選択ミス^ロ^;冷製にしておけば良かった(>_<)熱くて食べられません(T_T)



昨日の夜は柳津の“酒のひろせ”さんの所へ行って来ました(^O^)もちろん、日本酒購入のため!
毎回、長居してしまいすんません(^-^)
で、話も盛り上がり…、酒粕の話に(^.^)

「大吟醸の美味しい酒粕があるのよねぇー、パンで使えない?」はい、それも以前から考えていたので、もちろん出来ますよ(^O^)ってことで、酒粕を頂いてきました。ありがとうございます!
とりあえず、これでラスクです!
そして、まだ企画段階ですが、新酒が出来始める時期に酒粕で、酵母をおこして“酒種あんぱん”(冬季限定)が出来たらいいなあ~って思います。

あくまでも※《いいなあ~って思っているだけですからね!!》※


またまた変更です。

楽しみにしていた、皆さますんません・・・・・・・・、
放送はタイミングがあわず数日後になるか、明日になるか、分からない状態になっています。

なので、期待しないでください。僕も期待しないで待ってます。
by zgfm-x30a | 2009-05-19 08:13 | 休日の飯

6年目のルージュロワイヤル。


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