ブーランジェリー ルージュ ロワイヤル

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10月21日 限定!

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余った枝豆で、賄い用の枝豆ポタージュを作ってみたところ、味見をしてw(°0°)wう!うま~い!!

という事で、明日21日限定の枝豆ポタージュセット!!¥500 やります(≧▼≦)
今年最後の枝豆です!ちょ~おすすめです(^-^)



余ったら賄いになってしまいます(>_<)
by zgfm-x30a | 2008-10-20 15:09 | ルージュロワイヤル

鶏つくねと枝豆(錦秋)のサンド!

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枝豆の季節が終わりに近づいてきました。一般的に枝豆は夏のものという認識がありましたが、10月末まで栽培されるそうです。

その枝豆が“錦秋(きんしゅ)”と言われる品種のもので、夏のものより大きく、味も良くて最高のものだと思います(^O^)

その枝豆を湯がいて、ペーストにしたものと鶏肉ミンチで、つくねにしてみました(^-^)

つくねの材料は

鶏肉ミンチ 1kg
枝豆ペースト 200g
塩 適量
胡椒 適量
西京味噌 大さじ1
卵 1個
醤油 大さじ2
胡麻油 大さじ1

です。
by zgfm-x30a | 2008-10-20 13:29 | ルージュロワイヤル

6年目のルージュロワイヤル。


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