ブーランジェリー ルージュ ロワイヤル

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年末の豪華な賄い!

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熱を入れながらゴツゴツと潰していきます。


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いきなり、出来上がりというわけではなく・・・・なのです。


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かなり、うろ覚えで作りましたが中々の出来ではないでしょうか?



一昨日の昼頃に親父が大正エビを頭付きで買ってきたので、頭とカラをもらってアメリケーヌソースを作り、大阪のアルバイト時代に培った技術で蟹スパゲッティを作りました(^O^)

カニは姉の旦那さんが贈ってきてくれたものを少し拝借(*^_^*)

マジ旨い!
by zgfm-x30a | 2009-12-27 16:29 | ルージュロワイヤル

豪華な賄い!

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イベント期間中に使っていた合鴨燻製が余った(わざと余らせた)ため、豪華な賄いが実現しました(≧▼≦)

合鴨と青木農家とツットモ農園の合体パスタです!

来年も作って余らそうかな(*^_^*)
by zgfm-x30a | 2009-12-01 16:54 | ルージュロワイヤル

本日の賄い!

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週末限定の和牛バーガー用の牛肉が余ったので、ボロネーゼを作ってしまいました。
うま〜(≧▼≦)
by zgfm-x30a | 2009-09-22 13:10 | ルージュロワイヤル

良いネーミングが!

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思いつかず、ベタなネーミングの明太フランスになってしまいました(^^ゞ

が、他のパン屋さんで売られている明太フランスとは違い、バリバリではなくサクサクで温め直すと更にサクサクになってスナック感覚になります(^^)v

賄いでは、オープン前に仕込んでおいた冷凍のどて煮を解凍して、挟んでみましたが、これも更に美味しかったです(≧▼≦)

ひょっとしたらカフェメニューで使えるかも(^-^)
by zgfm-x30a | 2008-02-23 15:10 | ルージュロワイヤル

6年目のルージュロワイヤル。


by zgfm-x30a
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